Учёный объяснил исторический парадокс любви белорусов к картофелю

Директор научно-практического центра НАН Белоруссии по картофелеводству Вадим Маханько раскрыл необычную закономерность, связанную с потреблением «второго хлеба».

По его словам, несмотря на рост благосостояния, белорусы не спешат отказываться от картофеля, что противоречит общемировой практике.

«Существует объективная зависимость: чем выше уровень жизни в стране, тем меньше там едят картофеля. Однако последние 30 лет из этого правила стабильно выбиваются два государства — Бельгия и Беларусь», — заявил ученый.