Неожиданный секрет. Зачем замачивать пельмени в холодной воде перед варкой

В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев рассказали о нюансах приготовления пельменей.

Какие пельмени лучше: маленькие или большие?

Один из вопросов — большие или маленькие пельмени выбирать. «Большому пельменю рот радуется. Многие боятся покупать большие, так как считают, что в них много теста», — отметил повар. Мясников добавил, что тут стоит обратить внимание на слово «покупать». Ведь когда человек покупает пельмени, он точно не знает, что там.