Хватит ломтика в день. Оказывается, сыр защищает от камней в желчном пузыре

Желчнокаменная болезнь — одно из самых частых заболеваний, им страдают 10-20% взрослых людей. И вот, оказывается, от образования камешков в желчном пузыре эффективно защищает сыр.

Серьезное и большое исследование об этом вышло в журнале знаменитого издательского дома Nature («Нейче») — NPJ Science of Food («Наука о еде», а частица NPJ означает, что все статьи журнала находятся в свободном доступе).

Отличные новости для сырных гурманов

В исследовании оценивали данные почти 400 тысяч человек...