Шеф-повар Рей рассказала, как приготовить тонкие и воздушные блины

Кулинарный блогер и шеф-повар Анна Рей объяснила, как приготовить тонкие и воздушные блины. Об этом она рассказала в эфире радио Sputnik.

Она предложила три проверенных рецепта. Для тонких эластичных блинов, подходящих для фарширования, блогер советует смешать 175 г муки, 600 мл молока, три яйца, ложку сахара, щепотку соли и 50 мл масла. Жидкое тесто обеспечит тонкость, а жарка займет около 40 секунд на сторону.

Для приготовления заварных блинов нужно взбить три яйца с двумя ложками сахара и солью...