Доктор Вялов рассказал о рисках употребления ультра-обработанных продуктов

Люди получают 60% калорий из ультра-обработанных продуктов, однако их употребление несет в себе риски, рассказал гастроэнтеролог Сергей Вялов.

«Ультра-обработанные продукты нарушают гормоны голода и сытости — вы съедаете на 500 ккал больше, даже не замечая. Они меняют микробиом кишечника, провоцируют воспаление и ускоряют старение», — написал Сергей Вялов в Telegram.

По его словам, определенные риски также связаны со «здоровыми» продуктами. В частности, с протеиновыми батончиками,...