Морская или речная? В чем польза и вред разной рыбы и как ее готовить

​Рыбу называют одним из самых полезных продуктов в рационе, и это утверждение регулярно повторяется в рекомендациях врачей и диетологов. При этом вокруг рыбы существует не меньше страхов, чем похвал. Одни переживают из-за ртути и тяжелых металлов, другие боятся паразитов, третьи сомневаются, стоит ли вообще есть рыбу беременным, детям или людям с хроническими заболеваниями. В итоге у многих возникает ощущение, что рыба одновременно и полезна, и опасна, а разобраться, где правда, а где преувеличение, довольно сложно.