Диетолог Бобровский: кто не должен заменять мясо на бобовые

Диетолог Андрей Бобровский рассказал «Радио 1», кому не рекомендуется заменять мясо на бобовые из-за их неполноценного белка. Лидия Ионова из НСН подчеркнула, что колбасы и сосиски можно есть не чаще раза в одну – две недели.

Диетолог Андрей Бобровский сообщил, что некоторым категориям людей не рекомендуется заменять мясо бобовыми культурами. В беседе с «Радио 1» специалист отметил, что белок, содержащийся в бобовых, считается неполноценным из-за отсутствия в нем некоторых аминокислот.

По словам эксперта...