В зоне риска: кому опасно есть быстро ферментируемые продукты

Высокое потребление быстро ферментируемых продуктов опасно для людей с функциональным расстройством желудочно-кишечного тракта, в частности, с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Об этом в беседе с aif.ru рассказала врач гастроэнтеролог, специалист по функциональным заболеваниям ЖКТ, Клара Сычугова.

По словам эксперта, к FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы. — Прим. ред.) относятся пшеница, рожь, лук, чеснок, бобовые, молочные продукты, мед, яблоки, манго, сиропы...