Готовимся к Масленице. 5 главных правил и 4 ошибки кружевных блинов

Готовьте свои сковородки, уже скоро нальем на них пузырчатое тесто и начнем печь блины. А пока расскажем, как это правильно делать, какой главный секрет воздушных и мягких блинов. И какие ошибки могут безнадежно испортить блины. Итак, готовимся к Масленице.

Правило № 1. Мука высшего сорта

Если вы новичок и не испекли еще тонну блинов из разных видов муки, то лучше купить на Масленицу обычную муку высшего сорта. В рецептах из интернета очень привлекательно описываются блины из цельнозерновой...