Доктор Якубовская объяснила, как окружение влияет на риск развития рака

Свежее масштабное исследование французских учёных заставило многих схватиться за голову. Оказалось, что у людей, чей рацион богат продуктами с консервантами, чаще диагностируют онкологические заболевания. Например, употребление сорбата калия ассоциировано с ростом риска рака молочной железы на 26%, а нитрита натрия — с увеличением риска рака простаты на 32%. После таких цифр кажется, что вывод очевиден. Специалисты НИИ экспериментальной онкологии и канцерогенеза НМИЦ им. Н. Н. Блохина доктор медицинских...