Хинкали — вообще находка! Биохимик объяснила, есть ли польза в пельменях

Пельмени, по умолчанию, мы считаем вредным блюдом. Вредным, но уж очень вкусным и сытным, так что зимой так и хочется навернуть тарелку-другую пельменей. Или отправиться в грузинский ресторан за хинкали, заказать манты или буузы. Суть одна — мясо с тестом, да еще в бульоне, отлично согревает, насыщает, ассоциируется с детством, да еще и выступает в роли запретной, но вожделенной еды. А так ли пельмени и манты вредны, как нам представляется. Анна Дивинская, биохимик и нутрициолог, рассказала aif.ru...