Front Nutr: Периодическое голодание замедляет старение иммунной системы

Учёные выяснили, как интервальное воздержание от еды может улучшать работу иммунной системы и снижать нейровоспаление.

Периодическое голодание способно смягчать возрастное ослабление иммунной системы. Соответствующее исследование публикует Frontiers in Nutrition.

Анализ данных показал, что во время отказа от пищи организм переходит от расщепления глюкозы к окислению жиров и выработке кетоновых тел. Это запускает процессы аутофагии, усиливает клеточную устойчивость к стрессу и снижает уровень провоспалительных молекул...