Врач Горбунова: жирное мясо в выпечке дает колоссальную калорийность

Сочетание белой муки, сахара и жирного мяса превращает пироги в настоящие калорийные ловушки, предупредила в беседе с РИАМО врач-эндокринолог и диетолог сети клиник «Персона» и «Прозрение» Наталья Горбунова. «Если ранжировать по вреду для фигуры и метаболизма, то в лидерах две комбинации — это углеводный удар и жировая бомба. Что касается углеводов, то опасная комбинация: белая мука плюс сладкая начинка (джем, варенье). Чистые быстрые углеводы, которые мгновенно усваиваются и откладываются про запас», — сказала Горбунова.