Нутрициолог назвала продукты, которые нельзя запивать горячим чаем и кофе

Горячий чай или кофе, которыми многие привыкли запивать завтрак или перекус, могут сводить на нет пользу продуктов и затруднять пищеварение. Нутрициолог объяснила, какие популярные сочетания с горячими напитками могут навредить усвоению питательных веществ.

По словам специалиста Катерины Кузиной, в чае и кофе содержатся дубильные вещества (танины). Именно они могут связываться с микроэлементами из пищи, пишет «ВМ», образуя нерастворимые соединения. В результате организм недополучает железо...