Хирург Умнов: ежедневное употребление яиц повышает риск инфаркта

Регулярное употребление яиц в виде яичницы, омлета или вареных блюд может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом «Ленте.ру» рассказал преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. По его словам, из-за высокого содержания холестерина яйца способны ускорять развитие атеросклеротических изменений, что приводит к сужению артерий и ухудшению кровоснабжения органов. Врач отметил, что такие процессы повышают вероятность инфаркта миокарда и других осложнений.