Врач-диетолог объяснила, почему остатки оливье могут привести к отравлению

Желание доесть новогодние салаты может обернуться пищевым отравлением. Причина в том, что в блюдах с майонезом очень быстро размножаются вредные микроорганизмы — стафилококк, сальмонелла и кишечная палочка.

В салатах с майонезом, сметаной, яйцами или колбасой очень быстро размножаются стафилококк, сальмонелла, кишечная палочка, сказала врач-диетолог Надежда Литвинова-Гразион. Если съесть их на следующий день после праздника, то можно заработать пищевое отравление.

В тяжелых случаях появляются обезвоживание...