Диетолог Римма Мойсенко: холодец опасен через 12 часов на столе

Кандидат медицинских наук Римма Мойсенко предупреждает: холодец становится опасным уже через 12 часов вне холодильника. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух советует хранить салаты при +2...+6 °С. Опасности ненадлежащего хранения еды обсуждали эксперты в интервью.

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко сообщила, что холодец, оставленный в течение полдня на столе, может стать источником бактерий. В разговоре с газетой «Известия» она отметила, что спустя 12 часов нахождения в комнате, холодец утрачивает свою безопасность.