Колбаса - событие, майонез - чудо. Что ставили на стол в Новый год в СССР?

В Сети вспомнили, что старшее поколение ставило на стол в новогоднюю ночь в советские времена. Колбаса была событием, а майонез - чудом. Приготовления начинались заранее и всё делалось руками.

Блогер Марк Ерёмин поинтересовался у своей бабушки, какие блюда ставили на стол в Новый год в СССР. Оказалось, что хоть многие блюда остаются традиционными и сейчас, готовились они немного иначе, а приготовления к самому празднику начинались задолго до 31 декабря.

Поскольку продукты были в дефиците...