Каким слоем класть рыбу в «Мимозу». Советы и рецепты новогоднего салата

Третий салатный столп Нового года — красотка «Мимоза» с пухом желтка сверху и консервированной рыбой внизу. Есть, конечно, овощи, все ингредиенты уложены слоями и пропитаны майонезом. Даем полезные советы по приготовлению и делимся рецептами.

Подсушить рыбу

Основа вкуса — рыба. Используйте качественную консервированную рыбу в собственном соку (горбушу, сайру, тунца). Перед добавлением в салат тщательно слейте всю жидкость и разомните рыбу вилкой. Она не должна быть мокрой, иначе салат поплывет.