Продукт для ясного ума. Биолог Баранова объяснила, зачем кормить мозг яйцами

Оказывается, холин, который содержится в яйцах и говяжьей печени, помогает защищаться от болезни Альцгеймера. А его недостаток может ухудшить когнитивные функции мозга.

Отчего мозг тревожится?

«Мозг сигнализирует нам, что ему не хватает холина повышением тревожности. Таким образом он дает понять, что если мы будем продолжать сидеть на диете, бедной по холину, то он все забудет и когнитивно ухудшится», — рассказала aif.ru известный биолог, профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова.