Сумароков объяснил, чем отличается китайский сыр

Китайские сыры, по словам эксперта, обладают яркими региональными особенностями, и отличаются от других по вкусу, запаху и текстуре.

Доцент кафедры международного бизнеса Финансового университета при Правительстве России Евгений Сумароков рассказал, что китайские сыры отличаются от российских по вкусу, запаху и текстуре. Это не копии европейских или отечественных сортов, а самостоятельный продукт с яркой региональной спецификой.

На особенности китайских сыров влияют климат, природные условия и местные традиции сыроварения.