Нутрициолог рассказала о пользе руколы

Рукола — один из популярных продуктов, который обладает множеством полезных свойств. О том, чем полезна рукола, 10 июня «Газете.Ru» рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман.

«Рукола — полезный и вкусный листовой овощ, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, такими как глюкозинолаты, которые превращаются в изотиоцианаты в организме. Эти вещества обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами», — отметила Гузман.

Эксперт отмечает, что рукола полезна для похудения...