Роскачество обнаружило листерии в купатах популярной торговой марки

Бактерии, вызывающие листериоз, обнаружили в купатах торговой марки «Мянисцкий ряд» в ходе проверки Роскачества. Всего было исследовано 19 образцов колбасов и купатов.

Листериоз — инфекционное заболевание, основной путь заражения — пищевой. Особо опасна болезнь для детей, беременных и людей старше 65 лет. Симптомы — высокая температура, тошнота, рвота, диарея.

Патогенные бактерии листерии погибают при температуре выше 100 градусов за пять минут. Поэтому специалисты Роскачества рекомендуют как следует прожаривать полуфабрикаты.