В Роскачестве опровергли популярные мифы о веганстве и вегетарианстве

В последние годы веганство и вегетарианство набирают популярность и одновременно обрастает множеством стереотипов и заблуждений. Руководитель Центра компетенции развития продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова 26 мая рассказала «Известиям», какие популярные суждения о вегетарианстве и веганстве на самом деле — мифы.

«Один из самых распространенных мифов — утверждение, что веганский рацион не может обеспечить организм достаточным количеством белка. На самом деле растительные...