У кого здоровее кишечник — веганов или мясоедов?

Отказ от мяса, молочных продуктов и яиц не всегда приводит к улучшению состава кишечного микробиома. К такому выводу пришли специалисты из Королевского колледжа Лондона после проведенных исследований, результаты которых были опубликованы в журнале Nature Microbiology.

В исследовании приняли участие 656 веганов, у которых были взяты образцы кала для анализа кишечной микробиоты. Эти данные были сравнены с данными о численности различных микроорганизмов в кишечнике у примерно 20 тысяч мясоедов и одной тысячи вегетарианцев.