Полезно ли пить сырые яйца: советы специалистов

Минимизировать риски позволит термическая обработка при определённой температуре.

Употребление сырых яиц — полезная привычка или вред для здоровья? Для начала выделим ценные свойства продукта: высокое содержание белка, витаминов A, D, E, B12, минералов и полезных жиров, которые легко усваиваются организмом, помогают поддерживать мышечную массу, нормальное функционирование нервной системы, укрепляют иммунитет, здоровье кожи и волос.

Какие присутствуют риски? Сырые яйца могут содержать бактерии, вызывающие сальмонеллёз.