Кишечную палочку обнаружили в оливье из 5 крупных гипермаркетов

Кишечную палочку нашли в оливье из пяти крупных российских магазинов. Продукцию отправили на анализ в лабораторию, сообщает «SHOT Проверка». Там подчеркнули, что кишечная палочка по результатам экспертизы была обнаружена в салатах оливье, купленных в Globus, «Ашане», «Магните», «Ленте», «О’Кей». Причин появления бактерии несколько. Могли быть нарушены технологии приготовления, использоваться просроченные продукты или неисправное оборудование, заявила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им.