Таинственная бомба в банке: что таят в себе консервы

Консервы из свежих продуктов сохраняют максимальную пользу пищи. Об этом нутрициолог, врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в эксклюзивной беседе с 5-tv.ru.

Специалист отметила, что иногда консервы содержат больше питательных веществ, чем просто замороженная рыба. Это зависит от того, сколько этапов прошло сырье до попадания в банку. Чаще всего рыба закладывается в консервы в сезон и неподалеку от места вылова, в отличие от туш, которые продаются год спустя после сезона и перевозятся по всей стране.