Холодец содержит коллаген, который, в свою очередь, положительно сказывается на плотности костей и упругости кожи. Кроме того, он богат аминокислотой глицином, способствующей нейтрализации токсинов, образующихся при расщеплении алкоголя. Об этом рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников, пишет РИА Новости.
Холодец стал неотъемлемой частью новогоднего стола, а многие готовят его гораздо чаще...