Коллаген из холодца: секрет крепких костей и борьбы с похмельем

Холодец, любимое блюдо на новогоднем столе, укрепляет кости и кожу благодаря коллагену. Аминокислота глицин снижает похмельный синдром. Андрей Тяжельников из московского департамента здравоохранения рассказал о пользе холодца.

Холодец, благодаря своему содержанию коллагена, положительно влияет на плотность костной ткани и упругость кожи. Также в его составе присутствует аминокислота глицин, которая помогает нейтрализовать токсичные продукты распада алкоголя, уменьшая выраженность похмельного синдрома.