Уральский шеф на фестивале приготовил мусс из цыпленка с мраморной вырезкой

Повар из Екатеринбурга одержал победу на международном гастрономическом фестивале. Успех уральского кулинара обеспечил мусс из цыпленка с мраморной вырезкой, гарниром из картофеля и равиоли из свеклы. В качестве уникального ингредиента использовалось сусальное золото, сообщает ОТВ-Екатеринбург. В солнечной Турции на гастрономическом фестивале соревновались 400 участников из 25 стран, демонстрируя свои кулинарные шедевры. Среди них был и шеф-повар из Урала Дмитрий Пупышев. Кулинар завоевал сердца и желудки жюри, получив золото.