В России наблюдается дефицит мощностей для производства готовой еды. Проблема особенно остро стоит в Уральском, Южном и Северо-Кавказском округах на фоне роста спроса и технологических сложностей.
В нескольких регионах России наблюдается дефицит предприятий, производящих готовую еду. Это подтверждает газета "Ведомости", ссылаясь на мнения участников рынка.
Представитель крупной сети розничной торговли отметил проблему нехватки производственных мощностей в Уральском, Южном и Северо-Кавказском федеральных округах.