Эксперт рассказал о способах отличить натуральную икру от подделки

На фоне сокращения производства красной икры в этом году в три раза не исключено появление на рынке массовых подделок. О том, как не ошибиться в выборе деликатеса и на что обратить внимание кроме цифровой маркировки, «Известиям» рассказал глава общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов.

«Во-первых, на потребительской упаковке или трудноудаляемой этикетке обязательно должны быть указаны слово «икра» и вид рыбы, от которой она получена, — например, «лососевая» или «осетровая», а также дата производства...