Переход на имитацию: в Москве снизился спрос на красную икру из-за роста цен

В Москве идет значительное снижение спроса на натуральную красную икру. В этом году он упал на 21% — основной причиной этого стал рост цен на продукт из-за уменьшения объемов добычи лососевых рыб. Средний чек покупки икры в столице теперь составляет 4 190 рублей — это на 24% выше, чем в прошлом году. Медианная цена за килограмм достигла 10 490 рублей, увеличившись на 30%.Читать далее...