В АШАН Ритейл Россия провели анализ потребительского поведения в новогодний период и зафиксировали кратное увеличение спроса на следующие товары: относительно ноября в разы возрастает популярность икры лососевой (+404%), форели слабосоленой (+370%), сыров (до +163%). Сравнительно среднегодовых предпочтений показывают рост шоколадные конфеты (+101%), колбаса (+36%), мясные деликатесы (+25%), зефир и пастила (+32%). Имбирные пряники на последней предновогодней неделе продаются на 1300% больше, чем за месяц до праздника.