Эксперт Юрова объяснила, как отличить натуральное молоко от подделки

Проверить молоко на качество можно достаточно в домашних условиях, о чём Пятому каналу рассказала заведующая лабораторией ВНИИ Молочной промышленности Елена Юрова.

По её словам, во время проверки термоустойчивости молока используется разная степень концентрации спирта начиная с 68% и доходя до 80%. Дома создать настолько точный химический реактив не получится, поэтому можно воспользоваться обычным спиртом или даже водкой – зная, что в ней 40 градусов, потребуется чуть больше одной капли.