Солнечный ключ

Всемирный день витамина D отмечают 2 ноября. Новая «праздничная» дата появилась 11 лет назад, чтобы привлечь внимание к глобальной проблеме его дефицита.

Сам термин «витамин D» — собирательное понятие, объединяющее два жирорастворимых биологически активных вещества с разной химической структурой: витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол).

Витамин D2 поступает в организм только с растительными продуктами питания, причем весьма в небольших количествах. А витамин D3...