Не рвут и не мечут: потребление красной икры в России снизилось на 8%

Потребление красной икры в России в августе-сентябре 2024 года снизилось на 8% на фоне трёхкратного падения добычи горбуши и роста цен, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Платформы ОФД».

Объём производства красной икры составит восемь-десять тысяч тонн по итогам нынешнего года, что практически втрое ниже, чем за аналогичный период 2023 года, отметил исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин.

На 15 октября...