В Тазовском в новом цехе расширят ассортимент деликатесов из оленины

Этой осенью в Тазовском заработает еще один цех по глубокой переработке оленины. Строение площадью 1300 кв. метров — из быстровозводимых конструкций. Примерно половину здания занимают производственные цеха. В райцентре будут производить колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, тушенку, сыровяленую продукцию и новый вид оленины — по технологии су-вид. В год предприятие способно перерабатывать около 700 тонн сырья, выдавая более 400 тонн готовой продукции. Площадь строящегося цеха — 1300 кв. метров.