Учёные рассказали, почему следует заменить сливочное масло растительным

Исследование, проведённое немецким Институтом исследований в области питания, позволило оценить, как замена сливочного масла растительным может влиять на здоровье человека.

В ходе эксперимента одна группа участников придерживалась диеты, которая содержала насыщенные жиры животных, а вторая – диеты, богатой ненасыщенными растительными жирами. Об этом пишет издание «МедЗдрав.инфо» со ссылкой на итоги исследования, опубликованные в научном журнале Nature Medicine.

Оказалось, что у участников...