Многие исследования подтверждают пользу краткосрочного голодания для здоровья. Однако работа учёных из США раскрывает новые аспекты этого вопроса.
В некоторых случаях польза от голодания сохраняется и после возобновления приёма пищи. Кроме того, при определённых условиях голодание может повысить риск развития рака.
Кратковременное голодание способствует регенерации тканей и продлевает жизнь, но учёные не могут до конца объяснить причины таких изменений. Пока известны только отдельные молекулярные пути, но не общая картина.