Диетолог Лазуренко раскрыла полезные свойства зеленой гречки

Зеленая гречка положительно влияет на здоровье человека, так как богата питательными веществами, растительным белком, клетчаткой и витамином В. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала диетолог Наталья Лазуренко.

По ее словам, зеленая гречка также отличается от обычной крупы большим количеством антиоксидантов и хлорофиллов. С точки зрения гликемического индекса продукт также хорош, а саму гречку можно готовить в разных вариациях и добавлять в разные блюда.

«Мы можем ее использовать как самостоятельную основу для блюда...