В России обед в кафе за год подорожал на 9-11%

С начала летнего сезона средний чек на наиболее популярные блюда в ресторанах и кафе вырос c 9 до 11% по сравнению с июнем-июлем прошлого года, сообщает газета «Ведомости». По данным исследования аналитического ресурса «Чек индекс» компании «Платформа ОФД», в среднем летом россияне в заведениях общепита тратили на супы 318 рублей за порцию (+11%), салаты — 295 рублей (+10%) и порцию горячего с гарниром — 337 рублей (+9%). Рост цен в российских кафе и ресторанах связан с общей инфляцией, дорогими заемными деньгами и оттоком дешевой рабочей силы.