Рвать руками, кидать в масло. Как правильно жарить лисички

Рыжие, классные, упругие, летние — лисички появляются одними из первых в лесу и радуют нас до самой осени. Лучший способ приготовить лисички — просто поджарить их и соединить с картошкой или добавить в любое блюдо: салат, бутерброд, макароны или ризотто. Лисички отлично сочетаются с мясом и рыбой, просто замечательно выглядят с сыром. И невероятно вкусно с картошкой.

Главное их поджарить так, чтобы они сохранили вкус и упругую текстуру. Профессионалы рассказали aif.ru, как правильно жарить лисички.