Любителям рыбных блюд рассказали, как не подхватить паразитов

О правилах хранения и подготовки к потреблению морских продуктов, рассказала Надежда Малышева.

Известно, что в рыбе и морепродуктах содержатся не только ценный белок, витамины и микроэлементы, также они могут стать причиной заражения паразитами. А это в свою очередь может привести к развитию опасных заболеваний, таких как описторхоза, клонорхоза, дифиллоботриоза, анизакидоза и многих других.

По словам заведующей производством пищеблока пензенского Центра спецвидов медпомощи Надежды Малышевой...