К середине лета у многих дачников собралось достаточно урожая, чтобы начать делать закрутки. Повар рассказала о самых вкусных видах домашнего консервирования.
По словам повар Татьяна Иваненко одним из самых вкусных летних блюд являются малосольные огурцы. Эксперт посоветовала при их приготовлении сперва проквашивать овощ, а после закрывать в банки, передает Ymal1.
Таким образом выходит молочная кислота из огурцов, от переизбытка которой могут взорваться банки.
Также Иваненко посоветовала мариновать крыжовник.