Шаурма в «норме». Эксперты оценили эффективность введения ГОСТа на продукт

В следующем году в России должен появиться национальный стандарт одного из популярнейших представителей отечественного фаст-фуда — шаурму (или шаверму — кому как нравится). Эксперты aif.ru объяснили, насколько это реализуемо и так ли уж необходимо?

«Разработка стандарта предусматривает установление единых технических требований к шаурме в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами и правилами, техническими регламентами о пищевой безопасности и на основании сложившейся передовой практики...