Ученые: соевые продукты могут улучшить когнитивные функции, но не у всех

Чей рацион питания включал большее количество соевых продуктов, демонстрировали более быструю реакцию.

Новое исследование, проведенное учеными из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне, выявило, что употребление соевых продуктов может положительно влиять на когнитивные способности детей. Результаты исследования были опубликованы на онлайн-платформе NUTRITION 2024.

В ходе исследования, в котором приняли участие 128 детей в возрасте от 7 до 13 лет, было установлено, что изофлавоны ...