Без пользы. Врачи рассказали, почему не надо сочетать мясо и соевый соус

В эфире программы «Жить здорово!» врачи рассказали о неожиданном негативном эффекте сочетания мяса и соевого соуса.

«Мясо — источник железа, а железо необходимо для создания гемоглобина, который у нас находится в красных кровяных клетках для переноса кислорода. Чтобы мы снабжали органы и ткани, нужно, чтобы гемоглобин был наполнен железом, а источник его как раз мясо. Это геммовое железо», — пояснил иммунолог Андрей Продеус.

Лучше всего железо усваивается именно из красного мяса. «А...