Витаминная. Ученые вывели сорт картофеля, в котором больше антиоксидантов

Уральские селекционеры вывели новый среднеранний сорт картофеля «Багира» с повышенным содержанием антиоксидантов, калия и пониженным — крахмала. Новинка обладает более высокими питательными свойствами по сравнению с известными сортами. Более того, уральская картошка устойчивее к патогенным микроорганизмам, поэтому имеет высокую урожайность. Об этом aif.ru сообщили в пресс-службе Минобрнауки России.

Новый сорт картофеля — разработка ученых Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра Уральского отделения РАН.